A Mãe Terra continua a dar alimento e beleza

A natureza apesar de mal tratada cumpre escrupulosamente os seus ritmos de produção e reprodução daquilo que necessitamos. 

No jardim horta os milagres acontecem, porque felizmente os vejo eu acredito nestes milagres, que acontecem sem falsas promessas.

A fé na Mãe Terra cresce na razão inversa da fé nos seus filhos homens, estes estão cada vez, mais desnaturados.

Citação : - "O génio e a natureza fizeram uma aliança eterna: o que o primeiro promete, a segunda certamente realiza" Schiller 

Uma horta biológica do século XXI

Com tamanha protecção com produtos da tecnologia moderna, contra infestantes, pragas e auxiliares nem o ambiente pode resistir. Um, não, paradigma da agricultura biológica.

O Provérbio: - "Cada um colhe segundo semeia"

Jardim gandarez

Porque hoje foi dia de feira na Tocha, feira dos 14 fomos até lá bem cedo, para comprar as "nvidades" aos produtores hortícolas, para assim, prepararmos o nosso "jardim gandarez", nome que adoptei porque o acho adequado, depois de o amigo Manel Ribeiro ter baptizado assim as nossas hortas, nas quais produzimos as alfaces, cebolas, feijão verde, talvez as mais caras do mundo, mas são verdadeiramente "biológicas" e um eficaz remédio anti-stress, durante todo o ciclo, da terra à nossa mesa.

O cheiro a terra fresca é um retorno às origens, onde nos sentimos bem.

A nossa ruralidade de vida simples e saudável, é feita de pequenas grandes coisas, com os pés e as mãos na terra, que nos alimenta e nos faz sonhar.

"No mistério do Sem-Fim,

equilibra-se um planeta.

E, no planeta, um jardim,

e, no jardim, um canteiro:

no canteiro, urna violeta,

e, sobre ela, o dia inteiro,

entre o planeta e o Sem-Fim,

a asa de uma borboleta."

(Cecília Meireles)

O Provérbio: - "Terra e torrão, tudo faz pão"

Algumas flores dum "Jardim Gandarês"

O amigo Manel no seu Blog, nomeou, com saber e conhecimento, de "Jardim Gandarês", o que normalmente se chama de horta, quintal ou tão somente canteiro (alfobre), porque gostei que ao quintal o amigo Manel do Escoural, chamasse "Jardim Gandarês", procurei nele as flores que caracterizam e embelezam um jardim, "um jardim sem flores..." provando a justeza da nomeação, encontrei algumas flores (muitas mais haverá) no "Jardim Gandarês". E bem belas que partilho convosco, parece-me interessante o facto de poucas vezes reparar-mos na beleza que produz o nosso alimento.


Obrigado Manel, puseste-me a olhar de outra maneira o "couvenheiro".

A preparação do "Jardim Gandarês"

Num Jardim Gandarês, também floresce a paixão "Passiflora edulis"

Esta Flor dá a Ervilha "Pisum sativum (Fabaceae)"

Esta flor dá a Fava "Vicia faba"

Flor da couve (grelo) "Cynara Scolymus "

Flor do nabo (grelo) "Brasica rapa"

Esta flor dá a Laranja "Citrus sinensis"

Esta flor dá o Tomate "Lycopersicum esculentum"

Esta flor dá o Pepino "Cucumis sativus"

A flor da cebola "Allium cepa L."

Esta flor dá o Chícharo "Lathyrus cicera L."

Esta flor dá a Azeitona "Olea europaea"

Esta flor dá o Feijão "Phaseolus vulgaris L."

Esta flor dá a Pêra "Prunus communis"

Flor da Salsa "Petroselinum crispum"

Esta flor dá o Morango "Fragaria Vesca"

Flor da Batateira "Solanum tuberosum"

Num canto escondido estão as jóias, brincos de princesa, "Fuchsia magellanicase"

Vale a pena estarmos atentos às maravilhas, que antecedem os nossos gastronómicos prazeres.

Muito mais a descobrir...

(Os meus agrdecimentos a Fernanda Ferreira, José Ferreira, Teresa Pereira e Lurdes Rebola que tratam dos "Jardins" donde tirei as imagens.)

Bom Fim de Semana a todos os visitantes e amigos.

O provérbio:- "A beleza está nos olhos de quem a vê."